Goûtez au meilleur de la cuisine française chez A l’aise, le 21 mars [no]

"Une étoile est née", ont écrit les critiques gastronomiques à propos de ce nouveau restaurant d’Oslo, A l’aise. En combinant les techniques culinaires françaises et des produits nordiques de qualité, A l’aise s’inscrit parfaitement dans le concept Goût de France.

Le chef et co-propriétaire de A l’aise, Ulrik Jepsen, a inauguré son restaurant à Majorstuen en février. Il a reçu d’excellentes critiques pour sa cuisine, et les plats du restaurants sont décrits comme des chefs d’œuvre. Ulrik Jepsen, originaire du Danemark, a officié à Engø Gård à Tjøme, ainsi que des restaurants étoilés à Copenhague et à Londres, avant de s’installer à Oslo. Un des critiques gastronomiques norvégiens les plus renommés, Anders Husa, voit en ce chef un excellent candidat pour une étoile Michelin l’année prochaine.

A l’occasion de Goût de France le 21 mars, le chef Jepsen a élaboré un menu inédit :
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Menu du 21 mars (pdf 215 ko) (PDF - 215.6 ko)

Adresse
Essendrops gate 6
0368 Oslo
Site internet
Facebook : @alaise.no

A l’Aise fait partie des 17 restaurants participant Goût de France 2017

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publié le 17/03/2017

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